青柳こだわりの出汁の源（みなもと）、かつお節の出汁がらや廃棄する大根葉を再利用したSDGｓ商品。もったいなかとは熊本弁で「もったいない」の意味。そのままご飯に振りかけるのはもちろんアレンジ料理もおすすめです。

さわやかな酸味と香ばしいにんにくが合わさった当店オリジナルのドレッシング。生野菜はもちろん、パスタやお料理の下味にもお使い頂けます。 開封後は冷蔵庫で保存。